خوب بودن خود را منوط بر خوب بودن دیگران نکنیم
بد بودن خود را به علت بد بودن دیگران توجیه نکنیم
مشک را گفتند : تو را یک عیب هست
با هر که نشینی از بوی خوشت به او دهی
...گفت : زیرا که ننگرم با کی ام ؛ به آن نگرم که من کی ام
برچسب‌ها:
به سیاهی نیندیش,
امیدوار باش به روزهای روشن فردا,
به آسمان آبی و به دریا بنگر,
هنوز گلدان احساست شاخه ی محبتی دارد.
اگرگل محبت خدا را در گلدان دلت آبیاری کنی
همیشه پر از عطر گل یاس و پر احساس و پر چلچله و شاد خواهی بود.
برچسب‌ها:
صحبت کردن درباره مشکلات زندگی بزرگنرین اعتیاد است...
بشکنیم این عادت را...
درباره لذت هایمان حرف بزنیم....
گاهی یاد بگیر ... گاهی سفر کن
گاهی اعتماد کن ... گاهی فراموش کن
گاهی زندگی کن ... گاهی باور کن
گاهی بزرگ باش ... گاهی کوچک باش
گاهی چتر باش ... گاهی باران باش
گاهی دریا ... گاهی برکه
گاهی همه چیز
گاهی هیچ چیز
اما همیشه :
همیشه انسان باش ...
انسان باش، پاکدل و یکدل ...
برچسب‌ها:
اغلب مردم به این دلیل عشق میورزند که غمگین اند
به این دلیل در جست و جوی دیگری اند که تنها هستند
و عشق ، فقط زمانی امکانپذیر است
که تو تنها نباشی بلکه در یگانگی باشی
با خودت قهر نباشی
بلکه با خودت در شیفتگی و سرمستی باشی
برچسب‌ها:
بهترین لحظه های زندگی :
اونقدر بخندی که دلت درد بگیره!!
به آهنگ مورد علاقت از رادیو گوش بدی...
به رختخواب بری و به صدای بارش بارون گوش بدی...
از حموم که اومدی بیرون ببینی حو له ات گرمه !
توی شلواری که تو سال گذشته ازش استفاده نمی‌کردی پول پیدا کنی !
برای خودت تو آینه شکلک در بیاری و بهش بخندی !!!
کسانی رو که دوستشون داری رو خوشحال ببینی...
یادت بیاد که دوستای احمقت چه کارهای احمقانه ای کردند و بخندی و بخندی و …….
باز هم بخندی
اینها بهترین لحظه‌های زندگی هستند
قدرشون روبدونیم زندگی یک هدیه است.
برچسب‌ها:
هرگز به این میندیش که چه کسانی و چند نفر تو را دوست میدارند.
به این بیندیش که تو چند نفر را دوست می داری و نپرس چه کسانی را.
دوست داشتن از دل بر می خیزد و قلب تو از آن توست.
هر قدر میهمانانش بیشتر باشند خانه دلت وسعت و رونق بیشتری خواهد یافت.
تنها انسانهایی بزرگ قلبی وسیع و سخاوتمند دارند.
اندیشه کن که می توانی در نهایت سخاوت، محبت را به دیگران هدیه کنی
و چه تحفه ای بالاتر از عشق .
برچسب‌ها:
آنگاه که غرور کسی را له می کنی،
آنگاه که کاخ آرزوهای کسی را ویران می کنی،
آنگاه که شمع امید کسی را خاموش می کنی،
آنگاه که بنده ای را نادیده می انگاری ،
آنگاه که حتی گوشت را می بندی تا صدای خرد شدن غرورش را نشنوی،
آنگاه که خدا را می بینی و بنده خدا را نادیده می گیری ،
می خواهم بدانم،
دستانت رابسوی کدام آسمان دراز می کنی تابرای
خوشبختی خودت دعا کنی؟
برچسب‌ها:
یــــادم بــــاشد
حرفی نزنم که دلی بلرزد و خطی ننویسم که کسی را آزار دهد…
یــــادم بــــاشد
که کوله بارم باید سبک باشد من برای آموختن به اینجا آمده‌ام نه برای ماندن…
یــــادم بــــاشد
که باید سکوت کنم و بر سیاهی نور بپاشم…
یــــادم بــــاشد
کینه را تنها با مهر و دو رنگی را تنها با صداقت پاسخ دهم…
یــــادم بــــاشد
سنگ خیلی تنهاست، باید با او لطیف رفتار کنم مبادا دل تنگش بشکند…
یــــادم بــــاشد
از آب، درس آرامی بگیرم و از آسمان، درس پاک زیستن…
یــــادم بــــاشد
از موج دریا درس خروش بگیرم و استقامت…
یــــادم بــــاشد
گره تنهایی و دلتنگی هرکس تنها به دست خودش باز میشود…
یــــادم بــــاشد
هرگاه ارزش زندگی یادم رفت به کودکان بنگرم تا ارزش بودن را احساس کنم…
برچسب‌ها:
امروز درکنارت احساس شادابی ونشاط داشتم
امروزدرکنارت دلم خالی از غم ها وغصه ها شد
امروز درکنارت خواستم پرواز کنم
امروزدرکنارت بالهایم شادی هارا به سمت آسمان ابری برد
امروز درکنارت شادی هایم دیگر باغم نوشته نمی شود
مطمئنم فردا یا فرداهائی دیگرباران شادی از آسمان وجودم فرومی ریزد
ومن باافتخار بازهم میتوانم شادی هایم را به تو هدیه کنم
برچسب‌ها:
باور چیزی جز یک فکر نیست
که بارها و بارها به ذهن شما راه یافته است!
وقتی به خودتان اجازه دهید که دست از گذشته بردارید
زیبایی فوق العاده ای را در زندگی کشف می کنید
زیبایی زندگی کنونی تان را ...
برچسب‌ها:
به کودکیم که می نگرم
هنوز همانقدر تپل است و سفید و با نمک
با چشمانی که به رنگ قهوه ای پالتوی امروزم است به چشمانم زل می زند
می خندم می خندد
اخم هم که می کنم اخم می کند
می گویم : چقدر به هم شبیهیم فقط من لاغرترم
می خندد و می گوید : و بلندتر و بزرگ تر و خسته تر و غمگین تر ....
برچسب‌ها:
طرز تهیه اسکندر کباب
اسکندر کباب ، یک غذای مخصوص ترکیه ای است که بصورت دونر ترکی آماده شده و بهمراه سس و نان پیده ، یا بربری ، در کنار ماست و برنج با بادمجان کبابی سرو می شود . گوشت قرمزی که در تهیه اسکندر کباب استفاده میشود ، نه خیلی چرب و نه عاری از چربی باید باشد . گوشت باید کبابی باشد .
اسکندر کباب که مخصوص شهر بورسای ترکیه است ، برای اولین بار در سال ۱۸۶۷ میلادی توسط اسکندر از شهر انتاکیه که شهری در جنوب ترکیه و هم مرز با سوریه است به بورسا آورده شد . امروزه اسکندر کباب در تمامی شهرهای ترکیه در منوی رستورانها جای دارد . ولی طبیعتا آنچه که در بورسا طبخ میشود ، طعمش بسیار متفاوت و لذیذ تراست .
مواد لازم
| گوشت گوساله | ۲۵۰ گرم |
| کره | ۱۲۰ گرم |
| ماست | ۱۰۰ گرم |
| نان پیده ویا بربری | نصف |
| آب گوشت | یک لیوان |
| رب گوجه فرنگی و فلفل | یک قاشق غذا خوری (مخلوط) |
طرز تهیه
گوشت را به نازکی مقوا ببرید . بهتر است قبلا در فریزر گذشته و بگذارید یخ ببند تا نازکتر بریده بشود . گوشت را در ماهی تابه با مقدار کمی کره تف بدهید .
در ماهی تابه ای دیگر یک قاشق کره را آب کرده ، رب اضافه نمود و بهم بزنید . آب گوشت را اضافه نموده ، جوش که آمد از روی اجاق بر دارید .
نان بربری را بصورت مربع های کوچک برش داده ، یک قاشق کره روی آنها بمالید. سپس در ماهی تابه و یا فر کمی تف بدهید . نباید خشک بشود . ۲ الی ۳ دقیقه کافی خواهد بود .
قطعات کوچک نان را در بشقابی بگذارید . دو قاشق آب گوشت روی آن بریزید . سپس چند قاشق از سسی که با رب تهیه کرده اید روی نانها بمالید .
گوشتهایی که خیلی نازک بریده بودید و آماده کرده اید را روی نان بگذارید . باقیمانده سس را نیز روی گوشت بریزید .
کره باقی مانده را نیز آب کرده روی کباب بریزید . همراه با فلفل کبابی و یا همان فلفل ترکی و گوجه کبابی و ماست میل نمائید و یا اینکه ماست را روی کبابها ریخته با هم بصورت مخلوط میل بکنید.
در ترکیه معمولا کنار اسکندر کباب ( مخصوصا در شعبه های اچ دی اسکندر ) بادمجان کبابی ساتور شده هم قرار می دهند .
برچسب‌ها:
برچسب‌ها:
مسئولیت زندگانی خود را به دوش بگیر ، با خودباوری، آسودگی و پایداری تمام،
با دشواری‌ها روبرو شو ، تا به راهکارهای بسیار بهتری برسی،
و در همین حرکتهاست که استعدادها و توانایی ها شکوفا میشود
عجله نکن و شتاب زده عمل نکن
چرا که آنوقت است که شیطان همراهیت خواهد کرد
پس آرام باش و خود را با رودهای خروشان هم صدا کن
رها و آزاد ادامه بده تا به بحر و اقیانوس برسی .
"خواهی رسید مطمئن باش"
برچسب‌ها:
چاي بابونه سرد: یک فنجان
شيرنارگيل: يك فنجان
عسل: يك قاشق چاي‌خوري
جوز هندي: يك قاشق چاي‌خوري
موز: يك عدد
1. براي تهيه چاي بابونه مي‌توانيد از سوپر ماركت‌ها يك قوطي چاي سرد (با هر برندي، ايراني يا خارجي) خريداري كنيد، سپس چهار برگ بابونه به آن اضافه كنيد اما اگر وقت كافي داشته باشيد بهتر است چاي سرد بابونه را به صورت خانگي تهيه كنيد. اما چطور؟ شما مي‌توانيد مانند چاي سياه، بابونه را 8 تا 10 دقیقه دم كنيد و در آب جوش بريزيد سپس بگذاريد كمي سرد شود. حال مي‌توانيد تكه‌هاي يخ را به آن اضافه كنيد يا براي مدت كوتاهي چاي بابونه را در فريزر قرار دهيد. اگر قرار نبود اين چاي را به معجونتان اضافه كنيد مي‌توانيد با مقداري شكر آن را شيرين كنيد اما چون در معجون از عسل براي شيرين كردن استفاده مي‌شود، بهتر است شكر را حذف كنيد.
2. اين روزها بسياري از شركت‌ها شير با طعم‌های مختلف به بازار عرضه كرده‌اند كه يكي از آنها شيرنارگيل است. شيرنارگيل را مانند چاي سرد مي‌توانيد در خانه تهيه كنيد. كافي است يك ليوان شير را با نارگيل خرد شده يا پودر نارگيل مخلوط كنيد همچنين اگر مي‌خواهيد شيرنارگيل‌تان غليظ‌تر باشد، بهتر است مقداري نارگيل (پودر يا به صورت تكه‌هاي ميوه) بيشتري به شيرتان اضافه كنيد.
اگر براثر استرس دچار زخم معده شده‌ايد مي‌توانيد از اين پس بابونه را وارد برنامه غذايي‌تان كنيد. بابونه هزاران خاصيت دارد و مي‌توان گفت «بر هر دردي درمان است» اما مهم‌ترين خاصيت آن آرامش بخشي و خواب‌آوري‌اش است که مثل يك مسكن ضددرد عمل مي‌كند، درحالي‌كه فاقد عوارض شايع قرص‌هاست. به‌طور كل اين گياه علاوه بر مغز، براي قلب، گوارش و پوست هم مفيد است.
ضداسترس و آرامش‌بخش
«تريپتوفان» نوعي پروتئين است. اما مي‌دانيد اين پروتئين اگر در بدن به «سروتونين» تبديل شود، چه اتفاقي مي‌افتد؟ سروتونين نيز به نوبه خود باعث آرامش و احساس خوشي در بيشتر انسان‌ها مي‌شود، اما اين پروتئين را بايد در كجا يافت؟ و قيمتش چند است؟ شايد عجيب باشد اما در ميوه‌فروشي‌ها مي‌توانيد آن را پيدا كنيد.
شما با مصرف موز مي‌توانيد اين احساس خوشايند را به دست بياوريد، همچنين پتاسيم يك ماده معدني ضروري براي بدن است كه به طبيعي كردن ضربان قلب، اكسيژن‌رساني به مغز و تنظيم تعادل سطح مايعات بدن كمك مي‌كند. هنگامي كه با استرس مواجه مي‌شويم، سوخت و ساز بدن‌مان افزايش مي‌يابد، درنتيجه سطح پتاسيم بدن‌مان كاهش پيدا مي‌كند. موز با مقدار زياد پتاسيمي كه دارد، مي‌تواند اين تعادل را دوباره برقرار کند. معجون بابونه، به روح و جسمتان آرامش می بخشد
دردها را تسكين مي‌دهد
براي تهيه اين معجون مي‌توانيد حتي از عسل بابونه هم استفاده كنيد. اين عسل آنقدر مزايا دارد كه اگر قرار باشد تك‌تك آنها را نام ببريم، بايد چند صفحه‌اي به آنها اختصاص داده شود. اما به چند مورد از خواص شگفت‌انگيز عسل بابونه اشاره خواهيم كرد: اين گیاه دارویی قادر است سردرد به‌خصوص سردردهاي ميگرني را تسكين دهد، همچنين مسكن خوبي براي دردهاي دوران قاعدگي است و علاوه بر اين، عسل بابونه آرام‌بخش و برطرف‌كننده دردهاي استخواني است.
برچسب‌ها:
متن و نوشته زیبا؛
در گذر از جاده ی زندگی آموختم…
خیلی چیزا رو نمیشه به زور از خدا خواست
اگه چیزی یا کسی قسمتت باشه بهش میرسی نه اینکه به زور و التماس از خدا بخوای و وقتی چند سال از زندگیتو از دست دادی تازه بفهمی اشتباه کردی
اینو فهمیدم که وقتی ناامید و شکست خورده شدی فقط خود خدا میتونه کمکت کنه و وقتی از ته دلت ازش خواستی دوباره میذارت تو راهی که باید از اول میرفتی
فهمیدم که شاید دیر شده باشه اما باید امیدوار بود
فهمیدم که باید قدر خونوادمو بدونمو دوسشون داشته باشم
و فهمیدم که:
گاهی باید از دلواپسی , نگرانی و تردید دست بکشیم و ایمان داشته باشیم که همه چیز درست خواهد شد
شاید نه آنگونه که ما انتظار داریم بلکه آنگونه که صلاح در آن است…
*
*
در گذر از جــــــــــــــــاده ی زندگـــــــــــــــی آموختم….
آموختم که همیشه و در هر شرایطی میشه لبخند زد،حتی تلخ
آموختم که آدما همیشه اون چیزی نیستن که نشون میدن
آموختم که آیینه ی هر کس باشم
آموختم که فرق نمیکنه چه جور خــــــــــــدا رو صدا کنم،مهم اینه که اون حرف منو میفهمه و واسم یه دوست خوبه
آموختم که امن ترین مکان آغوش گرم خونوادمه
آموختم که ارزش هرکس به مقام و منزلتـش نیس،به شخصیت و درک و فهم شه
*
*
در گذر از جــــــــــــــــاده ی زندگـــــــــــــــی آموختم….
که بی دریغ بخندم
که بی حساب ببوسم
همیشه راست بگویم
که رخت نو بپوشم
به ضرب ساز بچرخم
به جرم عشق بجوشم
*
*
در گذر از جاده ی زندگی آموختم….
که زندگی طولانی ترین داستان دنیاست که نمیشه زودتر صفحه آخرش رو خوند و برای دونستن آخر داستان باید تمام عمر و هستیت رو صرف خوندنش کنی
که خدا عشقه و عشق تنها خداست وقتی نا امید میشم ، خدا با تمام بزرگیش عاشقانه انتظار میکشه تا دوباره به رحمتش امیدوارشم
اگه تا الان به انچه می خواستم نرسیدم،خدا برام بهترش رو درنظر گرفته.
و اینکه آموختم که زندگی سخته ولی من از اون سخت ترم….
*
*
در گذر از جاده زندگی آموختم….
اگر از پایان گرفتن غم هایت نا امید شده ای ،
به خاطر بیاور زیباترین صبحی که تا به حال تجربه کرده ای
مدیون صبرت در برابر سیاهترین شبی هستی که
هیچ دلیلی برای تمام شدن نمی دیدی …
*
*
و در گذر از جاده ی زندگی اموختم….
ایمان را نمی شود لابلای واجبات و مستحبات اموخت
ایمان اموختنی نیست
روزی میرسد در اعماق قلبت به تمام گذشته ات به تمام اندوخته هایت شک میکنی
و تازه مینشینی برای تمام سوالهای که تازه جوانه زده اند جواب پیدا کنی و
انوقت است که معنی ایمان را میچشی ایمان به افرینش خالقت دنیایت خودت هویتت و …
و انوقت که توانستی خلق کنی یعنی ایمان اورده ای…
برچسب‌ها:
برچسب‌ها:
زندگی را این قدر به خود و خانواده ی خود سخت نگیرید!
زندگی آن جور که شما فکر می کنید ، عجیب و غریب نیست ...!
برچسب‌ها:
خداوند قادرترین کارگردانی ست که
با رسیدن سپیده دم میگوید:
نور، صدا،حرکت !
او زیبا ترین فیلم هستی را کلید میزند ...
برچسب‌ها:
مهم نیست که چه اندازه می بخشیم بلکه
مهم اینه که در بخشایش ما چقدر عشق وجود داره ...
تقدیم به دوستان خوبم
برچسب‌ها:
خبرنامه وب سایت: